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すまい塾公開講座

命を育む、『食』の重要性


家庭や学校における食育の不徹底さが問題視されている昨今、増えているのが心の不安定な子どもたちです。食べ物がイノチであり、そのイノチを頂いて、自分のイノチとする。その食べ物が体に良くないものであれば、体や神経や心に悪影響を与え、体にいい栄養となる良い食べ物であれば、健康な良い人を作るという考え方は、シンプルであり基本的な事。これは私たち、大人にとっても同じです。人を良くすると書いて『食』。食の安全性、食べ物がどのように健康へ影響を与えていくのか、私たちのイノチを育む食について真剣に考えてみませんか?

講師

竹内英二(たけうち えいじ)先生
奈良自然農会代表。
大阪あべの辻調理師専門学校卒業。ヨーロッパでの料理研修を経て、大阪市内の フランス料理店に勤務。30歳を期に無農薬有機栽培で野菜を作り、健康な自然食の料理教室を主宰。食生活アドバイザー(文部科学省許可)

開催日時

平成20年1月26日(土)13:30〜15:00